CULINÁRIA BRASILEIRA viking

O food truck

01

burgers

artesanais

Nossos burgers são relamente artesanais. Desde o corte das carnes, molhos, maioneses até nossos pães

02

os cortes das melhores carnes

Aqui temos carnes de verdade, com procedência. Cortes de angus, bufalo, cordeiro, frango, suinos de primeira qualidade

03

itinerante

Você encontra nosso FoodTruck nas melhores casas e eventos de Sorocaba

Nos siga

nossa história

A HISTÓRIA COMEÇA EM UMA PEQUENA peninsula

Nossos hábitos e nossa inspiração se remetem à gloriosa era Viking, gerada na península escandinava. Assim como eles, temos o espírito desbravador. Nosso objetivo é descobrir novas combinações e ingredientes para uma perfeita harmonização gastronômica entre pães

o hamburguer perfeito

DEMANDA tempo

Cada cardápio demanda de 2 a 3 meses de testes com ingredientes novos, blens de carnes, e desenvolvimento de pães artesanais únicos. A harmonização é essencial. Sempre buscamos uma verdadeira orgia gastronômica, criando sabores diferentes, nunca antes experimentados, que acabam sendo dignos de um banquete de Odin em Valhalla

comemoremos cada invasão com hidromel

Hidromel é uma bebida obtida a partir da fermentação do mel com água e, possivelmente, é a mais antiga do mundo. Na mitologia nórdica, há uma história que liga a origem do hidromel ao pacto de paz selado entre os deuses Aesir e Vanir, que para simbolizarem a paz, jogaram gotas de seus sangues em recipiente que deu origem a Kvasir, o deus do conhecimento. Kvasir viajava pelo reino dos anões quando foi assassinado. Os anões adicionaram cerveja ao seu sangue, dando origem à bebida, que ficou conhecida também como o “néctar dos deuses”. A pessoa que bebesse do líquido poderia adquirir o conhecimento do deus que a originou. A bebida foi ainda roubada por Odin, após uma invasão ao reino dos anões, levando o hidromel para Asgard, onde passou a ter também funções proféticas.